Para picar
Jamón iberico de bellota con grissinis 18,00 €
Tabla internacional de quesos 14,00€ (brie cremier, Salvacremasco, cabra curado, curado oveja La mancha y azul cremoso)
Nuestras croquetas caseras de jamón 2,00€/u
Mi-cuit de pato con pan de maiz 20,00€
Tartar de salmon y aguacate 20,00€
Pata de pulpo en tempura (240gr) 22,00€
Torreznos de Soria 11,00€
Esparragos de Mendavia a la vinagreta 11,00€
Revuelto de hongos y trufa 12,00€
Pastas
Espaguetis negros con gulas y gambas al ajillo 13,00€
Fusillis con hongos y tartufata 13,00€
Sorrisi relleno de bufala y albahaca con un salteado de panceta, ajos y yema de huevo 12,00€
Pasta carbonara con espinacas, champiñones y salsa de queso Idiazabal 11,00€
Girontondis rellenos de queso de cabra y berenjena con salsa de Idiazabal 12,00€
Ensaladas
Pimientos de cristal con ventresca de atún, huevo a baja temperatura y reducción de Pedro Ximened 14,00€
Ensalada de ahumados con parmesano y vinagreta de aceitunas 14,00€
Ensalada de queso de cabra, nueces y pimientos caramelizados 14,00€
Ensalada Navarro 11,00€
Carnes y aves
Confit al horno, patatas y reducción de Px Px 18,00€
Hamburguesa de ternera premiun con pan brioche, queso cheddar, cebolla caramelizada y papada Iberica y patatas 12,00€
Codillo de cerdo asado a la cerveza con patatas 15,00€
Hamburguesa 100% Angus con pan Bunin roll, queso idiazabal, papada iberica, patatas y salsa de tomate picante 12,00€
Tiras de costilla de cerdo a baja temperatura BBQ y guarnición de ensalada 16,00€
Chuletón de 500gr , con pimientos asados y patatas fritas 22,00€ (2 personas)
Huevos
Huevos rotos con jamón ibérico y patatas 15,00€
Huevos rotos con morcilla de Burgos patatas y pimientos 13,00€
Postres y gin tonic´s
Coulant de chocolate 4,50€
Coulant de avellana con helado de frutas del bosque 7,00€
Helados artesanos 5,50€
Tarta de queso casera 5,00€
Cafe Irlandes 6,00€
Hendricks 7,50€
Bulldog 7,50€
Beefeater 24. 7,0€